Mr. Moris Ansjovisfilets uit de Cantabrische zee in Olijfolie Kosher sardellen Anchois Handmade (80Gr)

Productbeschrijving

Met de hand gemaakt en laten rijpen gedurende een periode van niet minder dan 8 maanden. Pas als onze experts erkennen dat ze de juiste rijpheid hebben bereikt, is het vlees stevig en smaakvol en worden ze verpakt in olijfolie. Ansjovis Mr. Moris zijn een absolute gastronomische topkwaliteit van de wateren van de Cantabrische Zee. Ansjovisfilets die in de Cantabrische Zee worden gevangen, zijn dikker en smakelijker, zelfs vleziger, met een roze kleur die verandert in tabak en groter van formaat. Ze zijn dik en smakelijk met een delicaat laagje vet dat de smaak aangenaam beïnvloedt. De Cantabrische Zee kijkt uit over de noordkust van Spanje en verwelkomt een verscheidenheid aan ansjovis die verschilt van die in andere zeeën. De Cantabrische Zee, koud, rijk aan plankton en met sterke stroming, biedt de beste omgevingsomstandigheden voor de ansjovis die hier bijzondere kenmerken ontwikkelen. Om de koude temperaturen van deze wateren te overleven, groeien ansjovis meer en bouwen ze een grotere vetreserve op. De Cantabrische ansjovisvisserij vindt plaats tussen april en juni, wanneer de ansjovis de beste organoleptische eigenschappen heeft. Na het vissen voeren de zoutmeesters een zorgvuldige selectie uit en zouten ze in houten vaten genaamd “terzigni” om hun kwaliteit en oude texturen te garanderen. Alle ervaring en bekwame beoefening van hele generaties vertaald in dergelijk eenvoudig en smakelijk eten. Een product van zeer hoge kwaliteit, een heerlijk genot. De glazen pot kan niet liegen.

Ingrediënten

Ansjovisfilets (Engraulis Encrasicolus), Olijfolie, Zout

Ansjovisfilets uit de Cantabrische Zee in olijfolie
Nettogewicht: 80 gram – Uitlekgewicht: 52 gram
Strikt handgemaakt en vrij van conserveringsmiddelen of toevoegingen
Ideaal voor hartige voorgerechten of voorgerechten op hoog niveau
Handige glazen pot met hersluitbare capsule